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山东特产顺口溜

山东特产好吃又香， 煎饼果子饱口福。 大闸蟹赏秋月， 济南泉水最美丽。 豆腐乳色香味浓， 章丘烧饼香气腾。 炸糕炒粿皆上品， 山东特产赞不停。

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一碗糯米粉，开水一烫，教你做空心麻团，不开裂不回缩，个个空心

材料： - 糯米粉：300克 - 开水：150克 工具： - 大碗 - 筷子或勺子 - 清水 步骤： 1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。 2. 烧一壶开水，当水煮沸后，将150克的开水倒入糯米粉中。 3. 用筷子或勺子迅速搅拌糯米粉和开水，使它们充分混合在一起。 4. 当搅拌到一定程度后，会变成一个很硬的糰状物。这时候要用手将糰抓碎，直到没有大块的糯米粉在碗里。 5. 将清水倒入一个大容器中，用手沾水湿润，然后将湿润的手搓揉糯米粉糰，直到它成为一个光滑的团块。 6. 将糯米粉糰分成小份，每份约30克左右。然后用手揉成一个圆形的小球。 7. 取一个小圆球，在手掌中按压成扁圆形。 8. 在扁圆形的中间加入一些馅料，可以是花生酱、豆沙等。 9. 然后用手合拢边缘，揉成一个圆形，确保边缘完全封闭。 10. 重复以上步骤，将所有的糯米粉糰做成空心麻团。 11. 水开后，将麻团放入锅中煮熟，大约10分钟左右，直到麻团浮起。然后捞起即可。 小贴士： - 相比于热水，开水可以使糯米粉更好地吸水和黏合在一起。 - 手要稍微加水湿润，这样糯米粉糰才能更顺滑。

“关注到在餐饮领域，近年来主打大厨现炒的餐厅反而更为红火。，

怎么做炸鸡好吃？

要做出美味的炸鸡，可以按照以下步骤进行： 1. 准备材料：鸡肉块（可以是鸡翅、鸡腿、鸡胸等），面粉，鸡蛋，面包糠，盐，黑胡椒粉，辣椒粉，淀粉，调味料（如蒜粉、洋葱粉等）、食用油。 2. 腌制鸡肉：将鸡肉块放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、调味料、少量淀粉和鸡蛋，混合均匀，腌制15-30分钟。 3. 准备液体粘稠剂：将少量面粉和水混合成糊状，调成适合裹面糊的浓度。 4. 准备裹粉：将面粉、面包糠和调味料混合在一个容器中，搅拌均匀。 5. 炸鸡：将腌制好的鸡肉块裹上面粉，然后放入液体粘稠剂中浸泡一下，最后裹上面包糠混合物，确保鸡肉均匀覆盖。 6. 炸炉预热：在炸锅中倒入足够的食用油，加热至约180度。 7. 炸鸡：将裹好面糊和面包糠的鸡肉块放入预热好的油锅中，小火慢炸，每面炸约5-7分钟，或至金黄色和熟透。 8. 沥干油分：用纸巾或漏网将炸好的鸡肉块沥干多余的食用油。 9. 调味和食用：炸鸡可以依据个人口味撒上一些盐、黑胡椒粉、辣椒粉等调味品。然后享用美味的炸鸡。 请注意，炸鸡要注意火候和时间的掌握，确保鸡肉的外酥内嫩，避免过度油腻。此外，炸鸡是一道高油热量的食物，适量食用为宜。

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